Abdüsselam Balaban Kebap
Abdüsselam Balaban Kebap ist ein traditionelles Kebab-Restaurant im Stadtteil Odunpazarı in Eskişehir, das seit 1938 in Betrieb ist. Es ist besonders bekannt für seinen Balaban Kebap, ein Gericht, das aus in Knochenbrühe getränktem Fladenbrot, Joghurt, Tomatensauce, geschmolzener Butter und drei Tage mariniertem Rindfleisch oder Frikadellen besteht. Das Lokal ist nach seinem Gründer, dem tatarischen Abdüsselam Soyarık, benannt und spiegelt Eskişehirs multikulturellen Einfluss auf seine Kochtraditionen wider. Es ist 768 Meter zu Fuß vom Çağdaş Cam Sanatları Müzesi und 94 Meter von der nächsten Haltestelle der öffentlichen Verkehrsmittel, der Straßenbahnhaltestelle Belediye, entfernt.
