Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde bulunan Bişirici (Pişirici) Kasteli, 13. yüzyılda inşa edildiği tahmin edilen tarihi bir su yapısıdır. Gaziantep'e özgü olan kasteller, yer altı su kanalları aracılığıyla şehre su sağlayan ve halkın ortak kullanımına açık olan tesislerdir. Pişirici Kasteli, tuvalet, yıkanma, abdest alma, dinlenme ve çamaşır yıkama alanlarının yanı sıra bir mescit bölümünü de barındırır. 2018 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ne dahil edilen bu kastel, Şahinbey Milli Mücadele Müzesi'ne 237 metre, Tütün Hanı'na 303 metre ve Bakırcılar Çarşısı'na 390 metre yürüme mesafesindedir.